Cocinas fantasma, el futuro de la restauración
DE AZÚCAR y SAL Por Lisset Vildózola y Marley Flores El concepto de “dark kitchen” o “cocinas fantasma” surge como una alternativa para hacer llegar alta cocina hasta las puertas…
Que se aplique con rigor la justicia vs Mario Marín
Por Jessica Ortega La detención del ex gobernador de Puebla, Mario Marín en Acapulco, Guerrero es sin duda, una lección de que nunca debemos darnos por vencidas. Gracias a la…
Detalles del Seguro Médico a considerar
Por Víctor Hugo Díaz Esta es la transcripción del inicio de algunas conversaciones, que tienen en común el mismo la misma intención, para no herir susceptibilidades diré que es de…
“De chivo los tamales”
ASI LAS COSAS Por el LIc. J. Antonio Tallabs Ortega A propósito de esta fecha, 2 de febrero, fiesta de la Candelaria, que para los creyentes católicos nos significa la…
La Transparencia VS la Justicia
Por Luis Jorge Gamboa Olea El Instituto Nacional de Acceso a la Información Pública (INAI) dio un plazo final de cinco días hábiles que comenzaron a correr para que la…
Nuevas medidas para restaurantes
DE AZÚCAR y SAL Por Lisset Vildózola y Marley Flores No podemos calcular aún cuánto tiempo necesitaremos para convivir nuevamente en lugares públicos, sobre todo en restaurantes que eran puntos…
Las aseguradoras frente al dióxido de cloro
Por Víctor Hugo Díaz Te presento, él es el señor Benjamín, con él íbamos a tener una reunión a inicios del mes de noviembre, pero recuerdas, te comente que se…
Será melón o es pura piña
ASÍ LAS COSAS Por el Lic. J. Antonio Tallabs Ortega Será melón, será sandia…, dice un dicho dichacharachero, para demostrar algo y expresar reserva o dudas sobre algo y también…
Mujeres en lucha
VISIÓN DE MUJERES Por Berenice Cano y Velia Duarte Hemos visto en diferentes medios de comunicación que la violencia familiar se ha incrementado a partir de la pandemia; pero la…
Casarrubias, el chef mexicano que brilla en París
DE AZÚCAR Y SAL Por Lisset Vildózola y Marley Flores Ser reconocido como uno de los mejores chefs del mundo ya es un logro, pero ser reconocido como uno de…